zh/about|||2
珍肉简介

珍肉创立于2019年5月,是国内首家“植物基蛋白肉”创业公司。总部位于北京CBD核心地带,联合研发实验室分别位于北京、上海、香港、新加坡及美国硅谷,研发合作伙伴包括世界500强企业及知名大学。珍肉主要以研发、生产、销售100%来源于植物蛋白的“人造肉”产品为主。

珍肉定位为“国民植物蛋白肉品牌”,是一家以技术为驱动力的创业公司,在中国首次推出5D仿真概念,即从色香味、声音和口感等方面全方位仿真动物源肉类,致力于通过创新思维与食品技术打造出最符合国人口味的“植物蛋白肉”。珍肉的第一款产品,国内首款“植物鲜肉月饼”将于2019年9月份首次面市,开启了中国的“植物肉”元年,引起了广泛关注。

植物肉优势
“植物肉”的营养成分可控,所有来源均为天然,有着不输真肉的蛋白质
通过控制肉中的脂肪和其他营养成分含量,可以培育出适合各种人群的“肉类”
值得一提的是“植物肉”不含胆固醇,这对所有人尤其是三高人群都是十分友好的
珍肉理念

“吃肉”这件事是具有浪漫色彩的,在中国万家灯火从来与肉相关,逢年过节人们会吃肉庆祝,一块在锅上滋滋作响的肉片寄托着许多情怀。

“民以食为天”,肉类消费是国民日常食品消费中最重要的版块,然而当前的肉类消费无论在中国还是全球都很多先天性问题。我们无法改变人们吃肉这个坚定的事实,唯有创新才能突破,珍肉希望能通过一块“植物基蛋白肉”的创新来改善这些问题。

愿景

成为国民植物基蛋白食品品牌


使命

推动人们向更健康、更愉悦且不打扰原本生活方式的饮食转变

价值观

创新、洞察、成长、结果


可持续发展

现今畜牧业占据全球近一半的土地资源,18%的温室气体排放也都来源于此,甚至超过了所有交通工具排放量的总和。同时随着人口的增长,到2050年,将突破100亿关口,按照人们目前的消费节奏,意味着需要扩展更大的畜牧业,届时地球将承受不住人类的消耗。

如何解决蛋白质供应和人口增长中间的矛盾?特别在中国,随着经济增长,消费升级的推进,蛋白质在国民日常饮食中的占比不断攀升,矛盾更为明显。解决未来的食品问题、解决气候的变化,植物基蛋白肉类消费替代品是当前最优的突破口。

减少对土地使用量
减少对水源的使用量
减少对温室气体的排放
社会责任

珍肉关注社会问题,呼应国务院发布的《国民营养计划(2017-2030年)》,共同贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》,希望通过一块“植物蛋白肉”的创新,推动健康均衡的蛋白摄取方式,改善国民营养健康水平。

无论是食品安全、肉类价格、膳食营养等和国民日常生活息息相关的问题都是珍肉的首要关注,珍肉希望能通过一块“植物基蛋白肉”的创新来解决这些问题,为老百姓在餐桌上提供一种营养好吃的全新选择。

膳食营养
食品安全
肉类价格
疾病风险
珍肉团队
吕中茗 - Vince
珍肉创始人 - CEO

中国蛋白领域创业第一人,毕业于美国伊利诺伊大学香槟分校,在健康食品领域有超过5年的品牌创业经历,是国内首批将乳清蛋白引入国内的创业者,在创办“珍肉”之前,曾创立过深受健身人士喜爱的蛋白棒领先品牌“腹愁者”,在整个中国的蛋白棒领域起着开拓与引领的重要作用。

“珍肉”的创立希望能通过“求同、创新、存异”的理念解决国人的食品未来与膳食营养问题。

洪小齐
联合创始人

本科毕业于加拿大温哥华西蒙菲莎大学,香港/硅谷一流基金盈信泰资本合伙人,盈信泰资本曾承办香港诺贝尔日2018,于港交所生物科技周2019期间举办国际科创中心论坛;伯克利大学加速器industry fellow;三十人论坛香港区副秘书长,对创投行业有深刻的理解,并拥有丰富的经验。大学期间曾创办素食社团,有十年的素食习惯。

合作品牌&媒体
相知互信、志同道合的伙伴与珍肉携手前行